ご案内13

　　　　　ご案内⑬　　※　全て税込表示です。　　　　2021/10/1

なると金時とは、徳島県でしか栽培ができないブランドさつまいもです。鳴門海峡のミネラルをたっぷり含んだ海砂と高系14号という品種によって、徳島県で生まれました。
おさっちは、徳島県のブランド農産物である「なると金時」を100％使用したさつまいもチップスです。なると金時を1本1本、丁寧にスライスした後、国産米油でカラッと釜揚げし旨味がぎゅっと詰まった粗糖とお塩で仕上げました。カリカリの食感となると金時の風味を、お楽しみください。

徳島県農家ソムリエーず　鳴門金時チップスおさっち(プレーン)40ｇ　290円

材料：さつまいも（徳島県産なると金時）粗糖（鹿児島県製造）米油（国内製造）

徳島県　農家ソムリエーず　鳴門金時チップスおさっち(塩味)40ｇ　290円

原材料：さつまいも（徳島県産なると金時）粗糖（鹿児島県製造）米油（国内製造）食塩（徳島鳴門の塩）

~~季節限定・時々入荷待ち~~　~~番号無~~　~~新潟県~~　~~マダム・マルー農園~~　~~ドライいちじく~~　~~100ｇ760円~~

品質を認められ銀座シックスのディオールカフェで使われていたイチジクのドライです。農薬不使用です。半割の黒イチジクを無添加で電気乾燥したもので、皮が薄く、歯ざわりがよく、イチジクの風味が口に広がる一品です。「ワインの友」としては最高、クリームチーズ、グラノーラ、ヨーグルトに合わせてもお洒落です。ペクチン、カリウム、カルシウム、鉄分が豊富です。
生産地は新潟県　種の起源はフランス産黒いちじく　ビオレ・ソリエス　賞味期限　最長5ヶ月　

丸成商事南仏アジャンのオーガニックプルーン200ｇ　720円

プルーンの産地は色々とございますが南仏アジャン産が一番美味しく感じました。かの文豪トルストイも「独特のうまみがある黒くてしわしわのアジャン産のプルーン」と賛美した南フランスが誇るブランドです。発祥は12世紀、この地の修道士の生活を維持するために様々なすももを交配して造ったのが始まりです。やわらかい果肉、バランスの良い酸味と上品な香りが特徴です。カリウム(塩分を排出し血圧を下げる効果が期待)、食物繊維(コレステロールの吸収を制御が期待）が豊富です。種付きにこだわり無添加で仕上げました。2種類とも風味はよく似ています。

和歌山県　早和果樹園　有田みかんのドライフルーツ　20ｇ　490円

有田みかんのドライフルーツです。食べごろで濃厚な有田みかんを輪切りにし、新鮮なまま乾燥させることで、甘みをぎゅっと濃縮しました。皮のわずかな苦みと実の自然の甘みのバランスがよく、無添加、無着色、砂糖不使用ですので健康志向の方におすすめです。そのままおやつに、グラノーラや紅茶やチョコの材料にもいいです。

番号無　和歌山県　株式会社大覚総本舗　高野山特産白ごま豆腐130ｇ284円

厳選した白胡麻のエキスを丹念に絞り、葛などを加え滑らかでモッチリとした口当たりに仕上げました。柚子胡椒、八方だし、オリーブオイル巧で絶品の冷ややっこ、トマトと粒マスターでカプレーゼもおすすめです。取り出し方…袋の両端をはさみで切り、袋と豆腐の間に水を入れるときれいに取り出せます。原材料ごま(ホンジュラス共和国)　澱粉(奈良)　本葛粉(奈良)　賞味期限最長3か月

番号無大分県湯布院　山荘無量塔(むらた)　粒マスタード(プレーン)　140ｇ　1080円

野趣あふれる山郷料理で知られる湯布院山荘無量塔(●むらた●と読みます)で実際ふるまわれているお土産にも大人気のマスタードです。マスタードの実をつぶさず丸ごと使い､プチプチとした食感を追求｡マイルドな味付けで食べやすくそのままアクセントに｡トマトソースと合わせて豚カツやささみのフライに、マヨネーズと合わせてサラダに、そのまま冷やし中華や冷製パスタ、カルパッチョ等に活躍します。原材料…はちみつ(中国)　醸造酢(中国）マスタード(カナダ)　醤油(日本)　食塩(日本)　香辛料(カナダ　原材料の一部にりんご、小麦、大豆含む)

静岡県フルーツバスケット　甘夏マーマレード140ｇ　378円

愛媛県で農薬に頼らないみかん作りに励む「無茶々園」で契約栽培され、丁寧に収穫された完熟甘夏を100％使用します。衛生的に洗浄された原料は特殊な製造方法により、低温で煮詰められマーマレードになります。

マーマレードは柑橘類の皮も含んで煮詰めたもの、ジャムは果実の実だけで、皮を含まずに詰めたものです。製法は同じです。原材料…甘夏(愛媛県)　砂糖　寒天

静岡県　フルーツバスケット　久津間さんの桃ジャム140g 599円

山梨県の契約農家、久津間さんが極力農薬に頼らずに育てた完熟桃（白桃）を贅沢に使用したジャムです。パンに塗っても美味しく召し上がっていただけますが、たっぷり詰まった桃の果肉、上品な甘さがヨーグルトの酸味と非常に良く合います。原材料…モモ(山梨県)　砂糖　りんご果汁　レモン果汁　寒天

~~静岡県~~　~~フルーツバスケット~~　~~ブルーベリージャム140g~~　~~638~~円

~~静岡県と青森県の契約栽培農家が、栽培期間中は農薬を一切使用せずに、手間ひまかけて大切に育てたブルーベリー。原材料…ブルーベリー(静岡県と青森県産)~~　砂糖　　

夏季限定　乾燥沖縄もずく（JF沖縄漁連）10ｇ　550円　

太陽がさんさんと降り注ぐ沖縄の海でそだったもずくを乾燥させました。水でもどさずにそのまま、酢の物、お味噌汁、うどん、卵焼き、てんぷらにお役立てください。三杯酢であっても数分でもどります。