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ご案内 J ※ 全て税込表示です。 2023/10/1 |
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原材料･･･しじみ(宍道湖) 国産米味噌(米と大豆は島根県産）しょうゆ こんぶだし 発酵調味料 砂糖 食塩 酵母エキスパウダー 煮干イワシ粉末 賞味期限8ヶ月前後 |
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| 島根県本田商店出雲干しそば180g 356円 | |
| 島根県 出雲そば･･･そば粉、小麦粉ともに国産品です。食品添加物や保存料は不使用。茹で時間は3分です。薬味に下村婦人会の柚子胡椒や山形のなめこの缶詰がおすすめです。山芋をすりおろしても美味しいです。 そばの原材料…原材料…国産小麦粉 国産そば粉 食塩 賞味期限7ヶ月前後 |
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2024年5月半ば入荷予定 番号無 福岡県 むかし竹の子水煮 200g 680円 |
| 猛宗竹(もうそうちく)の穂先の柔らかく美味しい部位を収穫し、鮮度の良いうちに地下水で水煮加工、鮮度がよく柔らかく歯ごたえがよいです。煮物や炊き込みごはんが美味しく作れます。福岡県竹の子の水煮の安全で美味しい竹の子です。クエン酸などのPH調整剤・添加物は不使用。賞味期限は最長半年。常温保存
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2024年2月入荷予定番号無 沖縄県波照間製糖株式会社 波照間産黒糖かたまり200g 350円 |
| 2024年2月入荷予定番号無 沖縄県波照間製糖株式会社 波照間産黒糖こな200g 350円 | |
| サトウキビだけを原料として糖汁を搾り、煮つめて固めたものが本物の「黒糖」です。沖縄県の黒糖の生産量は日本一、その中でも一番味が優れている波照間島の黒糖をお届けいたします。島のサトウキビから出来た伝統製法で生まれる黒糖は、香り豊かでミネラルが豊富です。かたまりはお茶請けに、こなは卵焼き、すき焼き、根菜類のポタージュスープや中華料理にお役立てください。賞味期限１〜2年 高温多湿をさけて保存をしてください。 | |
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番号無.鹿児島県喜界島松村のざらめ糖 500ｇ 380円 |
| 魚料理、煮物だけではなく、洋食、中華、お菓子作り等全てにおつかいいただけます。ざらめ糖は喜界島産が一番美味しいと思います。粒子が細かく、溶けやすく、上品で控えめな甘さです。 | |
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岩井の胡麻油株式会社(横浜市)は、安政４年の創業以来１６０余年、伝統の技を生かし、手間を惜しまず、じっくりと丁寧に胡麻油を搾っています。香りがとてもよいです。 |
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岩井の胡麻油株式会社 純正ごま辣油（ラー油）55ｇ 297円 賞味期限最長1.5年 |
| 純正胡麻油に唐辛子の粉を入れて、唐辛子の辛味とうま味をじっくり時間を掛けて煮出して作りました。胡麻油の旨みと唐辛子の辛味のきいた絶妙な味は、まさに職人のこだわりの賜物です。 数滴加えることで辛さだけでなく、風味や香りに深みを出し、料理をより美味しくしてくれる調味料としてお使い頂けます。餃子のタレ、坦々麺、キムチなど中華料理・韓国料理には欠かせない一品ですが、けんちん汁、ピザ、パスタに掛けるなど、和食から洋食にも合うラー油です。ごまはアフリカ産 |
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山形県三和油脂株式会社 まいにちのこめ油900ｇ860円 |
| 山形県三和油脂株式会社 まいにちのこめ油1500ｇ1360円 | |
| 三和油脂のこめ油は、玄米のぬか層から生まれた植物油で、数ある料理油の中でもとりわけ酸化しにくく、お料理のおいしさが長持ちします。こめ油は生食(ドレッシングなど)でのご使用はもちろんのこと、加熱調理にも最適でまいにちの調理には欠かすことのできない油です。バリア性の高いフィルムを採用した紙パックタイプの容器を使用し品質劣化を防いでおります。使用後はコンパクトにたため、ゴミの容積軽減にもつながります。 | |
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167．太香濃口圧搾純正（より深く焙煎）300g 700円 |
| 168．太白(和食に・ごまを煎らずに生絞り)300g 780円 | |
| マルホンのごま油･･･竹本油脂は、創業享保十年の老舗です。クロワッサンで紹介され一流料理人に大変人気がございます。原材料のゴマはアフリカで厳重管理のもと無農薬で栽培されたものです。 太香濃口（こいくち）…胡麻を深く煎って搾り、豊かな香りを強く引き出しています。 太白（たいはく）…ゴマを煎らずに生のまま搾っていますので、色や匂いがほとんどありません。ごまの旨みが凝縮した上品な風味は素材のアクやエグミを抑え、本来のおいしさを引き出します。和食素材の繊細な味を引き立て、揚げ物、煮物、お菓子作り等、どんな料理にも合うと評判です。 |
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171.熊本県 干しきくらげ(ホール） 20g 460円 くまもんパッケージ |
| 国産きくらげの国内自給率は僅か2％です。日本一の生産量を誇る熊本県で農薬を使わずにされたきくらげは、鉄分（カルシウム、ビタミンD1を豊富に含み、特に高血圧、動脈硬化などに効果があるといわれています。中華料理（卵スープ・サンラータン、豚肉や卵と合わせて）、サラダ、椎茸の代わりにうどんやラーメンに浮かべて、塩茹でしただけでも美味。カジュアルに毎日の食卓に添えていただければと思います。 | |
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173.熊本県 どんこ 50g 630円 くまもんパッケージ |
| 傘が7分開きになる前に収穫したもので、肉は厚く、縁（耳）は強く巻き込み、全体的に丸みを帯びているのが特徴です。直径は4センチほどと小ぶりなので、切らずにお使いいただけます。煮物や炭火焼き、茶碗蒸し、おうどんや鍋の具材に重宝します。バザーで人気です。販売店様は10以上で別見積 | |