食卓を彩る 乾 物 特 集 C ※ 全て税込表示です。   2017/7/1

*

75.知県 ケンショー ウスターソース300ml500円 マイルドな中にもスパイシーな香りが魅力。

76.高知県 ケンショー 濃 厚 ソース 300ml 500円 とろりとして甘くソフトなソースです。

l  野菜は高知県内の農家と契約して自然の恵みを生かし、丹精込めて作って頂いたものを使用しています。砂糖や塩は自然のミネラルを含んだ黒砂糖や粉砕天日塩を、酢は遺伝子組換の心配の無い純粋米酢を使用しています。調味料(アミノ酸等)や保存料、着色料、甘味料は使用していないため食物本来の色や風味が引き立ちます。更に、昆布やだしじゃこ、かつお節を使用することで、自然の風味をプラスしました。賞味期限2年

ケンシヨー減塩トマトケチャップ 380g

77高知県 ケンショー 減塩トマトケチャップ 380g 460円 賞味期限2

l       イタリア産有機認証トマトを主原料に高知県内の契約農家が栽培した玉葱、人参、にんにくを使用。塩分は一般市販品の60%カットになっています。食塩はミネラルを含む粉砕天日塩、砂糖は黄双糖を使っています。オムレツ、ハンバーグ、スープ、パスタ、ドレッシング等にご活用ください。開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。

【八百秀】青とうがらし味噌すだち入り瓶入り(箱なし)180g【阿波の味】

78.徳島県 八百秀 青とうがらし味噌 瓶入(箱なし)180470円 

日本の味に欠かせないのが「味噌」です。様々な薬味に加え、ピリッとした青唐辛子のほのかな辛味をひと味加えてみました。ごはん、おむすび、豆腐、蒸し野菜、蒸し鶏、そうめん等に添えてお召し上がりください。青唐辛子は徳島産。賞味期限8ヶ月くらい。

原材料…青とうがらし きゅうり ふき 味噌 みりん ぶどう糖果糖液糖 米麹 かつおエキス しょうゆ 梅酢

【八百秀】ふき味噌瓶(化粧箱入り)180g【食べる調味料】

79.徳島県 八百秀 ふき味噌 瓶入(箱なし) 180g 470円 2017年はほぼ欠品です。

春一番の「ふきみそ」新芽の味をいつでもどうぞ。農家自慢の昔ながらの味です。蕗の薹を刻み、低塩味噌を絡めて油で炒める、春一番の香りが食卓いっぱいに広がります。ごはんに添えていただくのが一番おいしいです。ふきは無農薬で国産(年により国内の産地が異なる)原材料…ふきのとう 味噌 菜種油 かつおエキス 酵母エキス みりん 砂糖

80. らめ糖(鹿児島県喜界島山口製菓)500g 360

粒子が細かく、魚料理はもとより、和洋のお料理全般、コーヒー、紅茶、お菓子等にもお使いただけます。とても後味がよく、キラキラ輝いているザラメ糖です。

81. 沖縄県 沖縄海塩研究所 粟国(あぐに)の塩 250g 620

沖縄西海岸、東シナ海沖合い60キロに浮かぶ周囲12キロの小島、そこで昔ながらの立体式塩田タワーに高さ10メートルの細竹を16,000本敷き詰め太陽熱で塩をさらし、平釜で煮詰めて作ります。ルの含有は世界一と自慢するだけのことはあり、この塩の柔らかさは全ての食品素材の甘みを引き出します。にがり成分が多いのでお漬物が美味しく作れます。おにぎりにも最適です。

82.香川県 酒井造酢の玄米酒酢 720ml 1190円  原材料…国産米・砂糖 

たんぱく質、脂質、無機質、繊維、ビタミンB1が豊富に含まれる玄米を100%使用した健康酢です。玄米の旨みをそのまま引き立たせて造り上げた味わいが魅力です。市販の商品と比べると濃度が濃いので、希釈によく耐えます。すっきりと上品な風味で、酢の物、酢飯がびっくりするほど美味しく作れます。和風ドレッシング(玄米酒酢、酒、だし汁 醤油 本みりん 東洋オリーブのオリーブオイル等)も美味しく作れます。

千鳥酢(米酢)一升瓶:g0110:祇園藤村屋 - Yahoo!ショッピング ...

番号無 京都府 村山造酢 の 千鳥酢 900ml 650

海から遠い京都では食材の保存に酢が適しており、友禅染めの色止めに酢が多く使われた歴史もあり、酢屋がたくさんありました。素材の持ち味を大切にする京料理、まろやかな味と香りの「千鳥酢」は京の食文化に育まてまいりました。賞味期限は1年です。酢の物、魚料理、野菜料理に。

sudatisu180.jpg

83. 八百秀(やおひで・徳島県)のすだち酢 180ml 700円 

l     無菌室で搾汁し、余計な手を加えずにビン詰めしているので生果汁の風味がそのまま生きています。

l     鍋料理に、焼き魚や揚げ物にふりかけたり、酢の物、おすましに、はちみつと合わせてドリンクに、カクテルに合せると風味が豊かになります。開栓後は冷蔵庫で保存をしてください。よく振ってご使用下さい。








84八百秀の鳴門産若布(塩蔵)270g600円賞味期限2ヶ月 要冷蔵 5月半ば〜10月上旬クール料金が310

l         自然界の生命力あふれる唸り声にひきこまれそうな渦潮で有名な鳴門産の塩若布をお届けいたします。

l         鳴門で採れた一番刈りの早採れわかめです。甘さと豊かな食感をご堪能ください。西日本では八百秀さんの若布が一番美味しいと思います!賞味期限2ヶ月の印字ですが半年間は冷蔵庫で十分もちます。

85八百秀の鳴門糸若布(干し)20g 490 賞味期限1 常温で保存。

鳴門海峡の躍動感あふれる潮流で育ったしっかりとした弾力性のある若布です。数分間水に浸して水切りをして適度な大きさにカットしてから使ってください。

86.八百秀の鳴門産若布(塩蔵)300410賞味期限2ヶ月要冷蔵5月半ば〜10月上旬クール料金310

l         本場の鳴門で採取され、磯の香りが豊かで弾力性に富んだ茎若布です。こりっとした食感が堪りません。

l         一晩水に浸して塩抜きをしてから、お使いください。斜めに一口サイズに切って煮てもいいですが、剣山(もしくは指先)細く裂くとまた違った洗練された食感を楽しめますし、塩抜きも早いです。

87.八百秀カット若布20g 510円 賞味期限1年 常温保存 カットされていますからお手軽です。

若布の質が均質でしっかりとした歯ごたえがあります。少量ですと、もどさなくても、そのままお味噌汁等に使っていただけます。鳴門海峡を背景としたパッケージも美しいですから贈答としてもお奨めです。

                        ご注文に関して

                        トップページへもどる