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137長崎県 五島列島 の 五島あごじまん（トビウオ粉末・無添加） 80ｇ(10ｇ×８）480円 。賞味期限5ヶ月〜10ヶ月

五島列島は九州の最西端、長崎港から西に100メートルに位置しています。カトリック教会、椿油等が有名です。古くから五島では飛魚を焼いたものが料理のだしとして使われています。
だしを取るのに少々時間がかかる焼あごを手軽に簡単にだし取りが出来るように粉末ティーパック方式にし、100パーセント焼きあごだけの無添加商品に仕上げています。賞味期限は1年です。
調理例…お正月の雑煮だし　味噌汁・吸い物　茶碗蒸し・丼のだし、お茶づけ等。麺類のだしには独特の風味がでます。

潮流が豊かな伊勢志摩地方は古くからひじきの名産地です。伊勢志摩で採取されるひじきは、しっかりと身が詰まり、ふくよかで濃厚な風味です。芽ひじきは葉の柔らかい部分です。調理法…20〜30分水にひたして、よく水を切ってからお使いください。お急ぎの時はお湯を使っていただくと早くもどります。芽ひじきはハンバーグやつくね等練り物にもよくなじみます。。

潮流が豊かな伊勢志摩地方は古くからひじきの名産地です。伊勢志摩で採取されるひじきは、しっかりと身が詰まり、ふくよかで濃厚な風味です。長ひじきは茎の部分です。調理法…20〜30分水にひたして、よく水を切ってからお使いください。お急ぎの時はお湯を使っていただくと早くもどります。長ひじきは煮物にすると豪華に仕上がります。