ご案内�M　　※　全て税込表示です。　　　　2024/2/16

※2023年当面欠品
おむすびやさん名物のおこげせんべいです。大久保醸造店の醤油風味が芳ばしくとても美味しいです。手作り感満載で味の濃淡や形のばらつきがある素朴なおこげせんべいです。原材料…特別栽培米(お米は山形県天童市のはえぬきと茨城県坂東市のミルキークィーンのブレンド)　3年醸造天然醸造醤油(長野県松本市の大久保醸造店の紫歌仙)　塩(沖縄県の天日生塩)　植物油(大手メーカーの一般的なキャノーラ油)

一瓶あると便利です！澄んだ空気と自然の湧き水、自由に動き回れる環境のもと育てられた山梨県黒富士農場の平飼い鶏を食べやすいそぼろにしました。玉子や人参やを合わせて実山椒や粒マスタードをトッピングして鶏そぼろ丼、鶏そぼろそうめん、鶏そぼろうどん、ふろふき大根、卵焼き、きゅうりとあえたり、そのままごはんに合わせても美味しいです。常温で送ります。届きましたら冷蔵庫で保存をお願い申し上げます。賞味期限最長5ヶ月

福岡県朝倉ギャラリー茶寮南の風よりこだわりの木桶仕込みの粒マスタードをお届けいたします。こだわりの木桶仕込みです。木桶には発酵に欠かせない微生物が住み着き、自分たちの仲間を増やし、何年何十年という時間をかけて独特の生態系をつくり特有の奥深い味わいを作り出します。酸味がまろやかで上品な風味です。
調理例…サラダ(ポテトサラダ・ツナとタマネギ)　ささみとキュウリのあえもの　フライ(鶏ささみが美味)　どんぶり(鶏そぼろ丼等)　中華(ぎょうざ・シュウマイ)　パスタ　オムレツ　冷麺　酢飯　サンドウィッチ　ドレッシング他

木桶プレーンは和洋を問わず、全ての料理に合います。

原材料名　醸造酢　マスタードシード(カナダ)　蜂蜜(福岡県)　砂糖(国産素焚糖)　食塩

木桶醤油は和風や木桶の風味を強く感じたい方はこちらをどうぞ。

季節限定　和歌山県　実山椒のフリーズドライ7ｇ(乾燥前50ｇ)　972円

創業百三十五年の和歌山「山本勝之助商店」のぶどう山椒です。水もどしして、ちりめん山椒、鰻の蒲焼き、焼魚、麻婆豆腐、焼肉、おでん、パスタ(カルボナーラ等)ですとシトラス系の香りが新鮮です。粉山椒は職人が石臼で挽くので、熱が発生せず山椒本来のきれいな緑色が残り、封をあけると摘み立てのさわやかな香りです。取りたての実山椒をフリーズドライ(真空凍結乾燥)にしたものは水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。そのままもむだけで香りのよい山椒粉にもなります。賞味期限２０２４年６月