ご案内M ※ 全て税込表示です。 2024/2/16 |
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番号無 東京都 おむすびやさん の おこげせんべい 60g 240円 | |
※2023年当面欠品 |
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春と秋限定 山梨県 黒富士農場鶏そぼろ 90g 980円 | |
一瓶あると便利です!澄んだ空気と自然の湧き水、自由に動き回れる環境のもと育てられた山梨県黒富士農場の平飼い鶏を食べやすいそぼろにしました。玉子や人参やを合わせて実山椒や粒マスタードをトッピングして鶏そぼろ丼、鶏そぼろそうめん、鶏そぼろうどん、ふろふき大根、卵焼き、きゅうりとあえたり、そのままごはんに合わせても美味しいです。常温で送ります。届きましたら冷蔵庫で保存をお願い申し上げます。賞味期限最長5ヶ月 原材料 鶏肉(山梨県) 醤油 砂糖 清酒 (一部に鶏肉・大豆・小麦を含む) |
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夏限定 福岡県ギャラリー茶寮南の風 マスターネ 木桶プレーン120g 980円 | |
福岡県朝倉ギャラリー茶寮南の風よりこだわりの木桶仕込みの粒マスタードをお届けいたします。こだわりの木桶仕込みです。木桶には発酵に欠かせない微生物が住み着き、自分たちの仲間を増やし、何年何十年という時間をかけて独特の生態系をつくり特有の奥深い味わいを作り出します。酸味がまろやかで上品な風味です。
原材料名 醸造酢 マスタードシード(カナダ) 蜂蜜(福岡県) 砂糖(国産素焚糖) 食塩 |
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夏限定 福岡県ギャラリー茶寮南の風 マスターネ 木桶醤油 120g 980円 | |
木桶醤油は和風や木桶の風味を強く感じたい方はこちらをどうぞ。
原材料名 醸造酢 マスタードシード(カナダ) 醤油(大豆・小麦を含む 福岡県産) 蜂蜜(福岡県) 砂糖(国産素焚糖) 食塩 |
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季節限定 和歌山県 実山椒のフリーズドライ7g(乾燥前50g) 972円 |
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創業百三十五年の和歌山「山本勝之助商店」のぶどう山椒です。水もどしして、ちりめん山椒、鰻の蒲焼き、焼魚、麻婆豆腐、焼肉、おでん、パスタ(カルボナーラ等)ですとシトラス系の香りが新鮮です。粉山椒は職人が石臼で挽くので、熱が発生せず山椒本来のきれいな緑色が残り、封をあけると摘み立てのさわやかな香りです。取りたての実山椒をフリーズドライ(真空凍結乾燥)にしたものは水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。そのままもむだけで香りのよい山椒粉にもなります。賞味期限2024年6月 ちりめん山椒レシピ…ちりめんじゃこ50g しょうゆ大さじ2 もどした実山椒大さじ2 (もどす前だと大さじ1) みりん小さじ1/2 昆布水(水でもよい)大さじ4 酒小さじ1 ちりめん山椒レシピ…@ちりめんを軽く水通し、Aフライパンに昆布水と酒を入れてちりめんじゃこに水分を吸わせるように煮る。B水気がなくなるとしょうゆを入れ、ちりめんじゃこが色づいたら実山椒を入れて数分炒めて、最後にみりんを加える。最後にざる(キッチンペーパー)に広げて水分を飛ばせば完成。 |
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